Especialista esclarece dúvidas sobre trufas negras e brancas
O quilo das trufas italianas brancas pode chegar a R$ 70 mil; gerente da Banca do Ramon explica quais são os investimentos e dificuldades de cultivo e de armazenamento das trufas
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GASTRONOMIA
Startup carioca de receitas lança modelo de publicidade com alto engajamento
Marcas poderão contratar receitas com seus ingredientes produzidas pelos criadores de conteúdo da plataforma – e que serão expostas aos usuários por pelo menos 1 ano
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Alimentos à base de coco estão em alta no mercado brasileiro
Os fabricantes de alimentos e bebidas estão investindo em produtos à base de coco e a diCapri também produz blends e mix instantâneos para bebidas que são compostos por superfoods, a exemplo do coco.
Read MoreProteína além da carne: lácteos servem como fonte do nutriente
Em busca de uma alimentação rica em nutrientes, é interessante ter conhecimento sobre quais alimentos fornecem determinadas substâncias essenciais para o ser humano.
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Ministério da Agricultura propõe ações contra o desperdício de alimentos
Documento cita o engajamento da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA) no enfrentamento ao problema
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Boas práticas para manipulação de alimentos previnem doenças
A qualidade dos estabelecimentos pode ser definida pela aplicação correta dos procedimentos de higienização e limpeza.
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Chef Aprendiz será beneficiado da 29ª edição da São Paulo Restaurant Week
Nesta 29º edição, será incentivado que, ao fechamento da conta, os consumidores doem o valor de R$ 2,00
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Hotelaria: empresário comenta atividades infantis
Proprietário do Hotel Fazenda Mazzaropi Taubaté explica por que a oferta de locais e atividades para as crianças podem ser um diferencial para a rede hoteleira do país
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Restaurantes projetam 50% de crescimento com eventos no final do ano
Projeção é da Abrasel Regional Campinas; contratação de temporários paara Copa e Festas deve chegar a 12 mil
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Indústria de alimentos com Selo Kosher aumenta no país
Empresa que produz e comercializa leites vegetais possui certificação para atender o público
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